邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

　　傷胃指數(shù)：★★★

　　為了節(jié)省時(shí)間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對(duì)著書(shū)本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會(huì)讓胃很不舒服。“消化”是一項(xiàng)緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)中，會(huì)大大分流了胃腸道的“電力供應(yīng)”，必定會(huì)影響到它的正常消化功能，終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。同理，邊看邊吃使腦部無(wú)形之中和腸胃“爭(zhēng)奪”了血液，也會(huì)造成消化不良。

　　專(zhuān)家支招：每天早起15—20分鐘，起床半小時(shí)之后靜心坐下來(lái)吃早餐。吃飯時(shí)把注意力放在食物上，細(xì)嚼慢咽、享受食物，這樣的進(jìn)餐胃喜歡。

　　湯泡飯、吃太辣胃腸負(fù)擔(dān)重

　　傷胃指數(shù)：★★

　　有人喜歡把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會(huì)使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯也會(huì)讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺(jué)神經(jīng)沒(méi)有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，終會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營(yíng)養(yǎng)不良。

　　適當(dāng)吃辣能給健康加分，然而過(guò)度吃辣會(huì)使消化液分泌過(guò)多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動(dòng)劇增。

　　油炸的食物因?yàn)橘|(zhì)地比較堅(jiān)硬，不容易咀嚼得非常細(xì)碎和攪拌得十分均勻，會(huì)影響它在胃和小腸中的消化。食物經(jīng)過(guò)油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機(jī)會(huì)，因此較難消化，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)反酸、惡心等不適。

　　專(zhuān)家支招：湯泡飯不適合長(zhǎng)期吃，偶爾吃一次則要做到細(xì)嚼慢咽，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。另外，好能把吃湯泡飯的習(xí)慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯，不但能濕潤(rùn)口腔和食道，還能刺激口腔和胃產(chǎn)生唾液和胃液，有助于消化。稀飯?jiān)诮?jīng)過(guò)一段時(shí)間的水煮后，飯粒變軟，淀粉分解成易被胃腸吸收的糊精，不會(huì)影響消化。對(duì)于喜歡吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保護(hù)胃黏膜。對(duì)于胃腸不好或是身體燥熱的人而言，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，可選擇一些微辣的食品。

　　空腹吃酸性水果容易胃脹

　　傷胃指數(shù)：★

　　人在空腹時(shí)，胃酸的濃度較高，這時(shí)候如果再進(jìn)食大量酸性水果，會(huì)使胃酸和水果中的成分結(jié)合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結(jié)成大塊，就會(huì)使胃內(nèi)壓力升高，引起脹痛，產(chǎn)生胃脹、泛酸等一系列不適的反應(yīng)和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，在空腹時(shí)吃，易引起“胃柿結(jié)石癥”。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，并會(huì)加重胃病。

　　專(zhuān)家支招：有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多的病人，不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性較高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。