如何解凍？
海鮮的解凍方法都一樣。料理前1天，放在冷藏室中自然解凍，或是在料理前的1-2小時從冷凍庫拿出，藉室溫解凍，此外，較快的方式是將魚連同密封袋，放在水龍頭下沖水解凍。
如何去腥味？
1.去除內(nèi)臟，并以清水洗凈魚腹，再用廚房紙巾拭去多余水分，以減少腥臭味。
2.醋、酒也可去腥還能調(diào)味。
3.在魚皮部位澆淋熱水，使其卷曲呈白色，除去腥外還可去除多余脂肪。
4.烹調(diào)時加些生姜、香菜、花椒、大蒜、迷迭香、紫蘇等味道強(qiáng)烈的辛香料，也都有不錯的功效。
- 警惕 這類人不能吃香菜
-
香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)?？梢钥吹街?..
- 10個簡單小妙招巧治鼻炎
-
鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
- 高血壓的治療與飲食
-
現(xiàn)在由于生活條件的提高，三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...
