冬季養(yǎng)腎 6大食譜不容錯(cuò)過(guò)

　　一、山藥羊肉湯

　　材料：羊肉、山藥、姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽。

　　調(diào)理方式：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　保健功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。適用于脾虛腹瀉者、疲勞綜合征患者等。

　　二、琥珀核桃

　　材料：核桃肉、白糖。

　　調(diào)理方式：將核桃肉放入開(kāi)水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

　　保健功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿 ，遺精 ，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。

　　三、羊肉湯

　　材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。

　　調(diào)理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時(shí)，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　保健功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽(yáng)痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。