不能根據(jù)口味判斷食物的含糖量

　　眾所周知，一般含糖量高的食物使血糖波動(dòng)較大，但即使含等量糖分的食物對(duì)血糖的影響也相差甚遠(yuǎn)，因糖分種類的不同其血糖生成指數(shù)(GI)也不同。所謂血糖生成指數(shù)，即食物中的碳水化合物進(jìn)入人體后經(jīng)消化分解為單糖，進(jìn)入血液循環(huán)從而影響血糖水平，它反映了食物升高血糖的速度與能力。如西瓜雖然含糖量僅為0.3%，但其GI為72，屬于高GI食物;橘子的含糖量雖然比蘋果略低，但其GI要高于蘋果、梨;木糖醇雖然味道很甜，,但其GI僅為19，因此,不能根據(jù)食物的口味來判斷其含糖量高低?！　?/p>

　　對(duì)于糖尿病患者來說，影響血糖水平的主要因素是食物中的糖分(即碳水化合物)，與有機(jī)酸無關(guān)。不能僅僅根據(jù)食物的口味來判斷食物中含糖的多少。　　

　　總結(jié)：糖尿病患者每天通過攝入胰島素等一些措施來控制血糖，對(duì)于像糖尿病這樣的慢性病就應(yīng)該多注意養(yǎng)護(hù)。以上小編為您盤點(diǎn)的糖尿病護(hù)理方法趕緊來學(xué)習(xí)下吧。(文章原載于《中華養(yǎng)生保健》，刊號(hào)：2012年3月號(hào)，作者：大醫(yī)堂，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)