在人們暢飲之余，必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：2006年世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)表明，中國(guó)每年至少有11萬(wàn)人，因過(guò)量飲酒導(dǎo)致酒精中毒死亡。2008年1月，中國(guó)保健協(xié)會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)關(guān)于《中國(guó)25省民眾健康飲酒狀況調(diào)查》報(bào)告，65.39%的受訪者非健康飲灑，0.51%飲酒者具備正確飲酒現(xiàn)念。67.59%的受訪者承認(rèn)過(guò)量飲酒有害健康，但由于不良的飲酒“文化”影響，如喝酒必須盡興，酒品看人品，酒量看膽量，將酒量與個(gè)人素質(zhì)聯(lián)系在一起，更有一些不良的社會(huì)風(fēng)氣，如喝酒鋪前程，喝酒才能生官發(fā)財(cái)?shù)?，這些現(xiàn)象導(dǎo)致人們縱情暢飲一長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，必然對(duì)身體造成危害。因此，我們必須科學(xué)、健康的飲酒。
目前，專家認(rèn)為健康飲酒對(duì)身體沒(méi)有危害。為此，中華醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布了國(guó)內(nèi)《飲酒指南》，督促人們要健康喝酒。《飲酒指南》指出，健康飲酒指每天飲酒量不超過(guò)15克酒精。過(guò)量飲酒，可以導(dǎo)致酒精性肝損害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，少數(shù)人甚至可發(fā)生肝癌然而，在中國(guó)，過(guò)量飲酒沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn).25—65歲的男性應(yīng)酬多，喝酒的機(jī)會(huì)多，一般而言，過(guò)量飲酒指男性每天飲酒量超過(guò)40克酒精，女性超過(guò)20克酒精。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，由于酒精代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用，導(dǎo)致酒精性肝損害。酒精性肝損害是一個(gè)逐步發(fā)展的過(guò)程，早期表現(xiàn)為酒精性脂肪肝，大部分患者沒(méi)有明顯的癥狀，常常是健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)。如果不控制飲酒，可發(fā)展為酒精性肝炎，患者出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、消化不良、食欲不振、腹脹等癥狀，檢查結(jié)果顯示肝功能異常。此時(shí)若不及時(shí)治療或嚴(yán)格控制飲酒，很容易發(fā)展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，出現(xiàn)腹水、消化道出血等.酒精性肝病患者，在不同的疾病階段，可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂，如合并糖尿病、心腎疾病。因此，酒精性肝病患者良好的日常起居比藥物治療更重要。
酒精性脂肪肝
患者常伴有代謝綜合征，如高血壓、高血脂、糖尿病或糖耐量異常=一份調(diào)查報(bào)告表明，脂肪肝的患病率與糖尿病同 步上升。在脂肪肝中，糖尿病、高血壓、脂代謝紊亂、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟{冠心病)、腦卒中(中風(fēng))等心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)顯著升高。因此，此階段患者的日常生活要科學(xué)、合理。
嚴(yán)格控制飲酒量：單純酒精性脂肪肝患者控制飲酒量是關(guān)鍵，那么，對(duì)于這些人群酒控制到什么程度合適呢?目前尚無(wú)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，建議這類人群飲酒量不超過(guò)健康飲酒量的標(biāo)準(zhǔn)(每日不超過(guò)15克酒精為限)，并且減少飲酒次數(shù)。如果合并其他肝損害的因素，如肝炎病毒感染、藥物性肝損傷等，則更要強(qiáng)調(diào)戒酒。酒精性脂肪肝在戒酒12個(gè)月后可逐漸恢復(fù)正常。
