五、涼拌西紅柿
原料：西紅柿4顆、白砂糖一袋。
制作：1．將西紅柿洗凈，削去外皮。2．將去皮的西紅柿切成數(shù)瓣，裝盤。3．撒上白糖即可，在冰箱內(nèi)冷藏后口感更佳。4．若加入少許精鹽則別具風(fēng)味。
六、番茄牛舌
原料：牛舌、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、番茄醬、水淀粉、香油。
制作：1、將牛舌泡洗干凈后，放開水鍋內(nèi)加蔥、姜、鹽煮至爛熟。2、撈出涼涼，去掉舌上的薄膜，切成0.5厘米厚的片，裝盤待用。3、炒鍋內(nèi)方向油燒熱，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖。4、在加番茄醬炒出香味后，加清水調(diào)開，再將牛舌推入鍋內(nèi)，加入鹽。5、見開后用文火煨，待汁基本收盡，稍淋點(diǎn)水淀粉，加入香油，出鍋裝盤即可。
營養(yǎng)
牛舌蛋白質(zhì)含量高，脂肪較低，有補(bǔ)氣健身的作用，并且牛舌肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，對產(chǎn)后防止發(fā)胖有益。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都已經(jīng)了解了夏季吃番茄是有禁忌，注意那些以后再吃，更健康哦。
