揭秘訓練前肌肉超額補償真相

　　你知道嗎：健身訓練的過程，也是肌肉破壞的過程。訓練中紅肌纖維和白肌纖維的比例不會改變，但肌肉蛋白就沒那么輕松了。2小時以上的劇烈運動，大量的肌肉蛋白會被破壞，—般人群3-4天才可以‘恢復，中高級訓練者也要2天才能修復。所以，如果肌肉得不到及時充分的營養(yǎng)補充和修復，訓練過程就變成了連續(xù)的破壞過程，那就別談肌肉增長了，肌肉損傷是一定的了!

　　今天我們特意邀請美瑞克斯運動營養(yǎng)專家杰克(JACK).通過分析訓練中身體內部發(fā)生的一系列化學反應.為讀者和運動訓練愛好者揭秘訓練前肌肉超額補償?shù)膴W秘。

　　氮平衡在訓練中的變化

　　氮含量是肌蛋白在體內儲量的標志。一般來說，通過觀測本內氮的含量就可以了解身體內蛋白質的水平.只有當攝入的氮含量超過排出的氮，肌肉才能恢復并且增長，這就是經常在健身運動領域提到的正氮平衡狀態(tài)反之就是負氮平衡狀態(tài)，但有一點鮮為人知的是：蛋白質不能像脂肪一樣作為能量穩(wěn)定盼儲藏在人體內，也就是說正氮平衡狀態(tài)不是恒定的需要及時的營養(yǎng)補充才能保持這樣的狀態(tài)。

　　下面先讓我們看看氮平衡狀態(tài)在訓練中如何變化：

　　Test1：中等強度訓練

　　一次中等強度的訓練(55%大攝氧量強度訓練：，所產生的蛋白質氧化率也就是氨基酸損失率，幾乎等于一種支鏈氨基酸的每日需要量的90%。隨著運動強度一直增加到中高強度(85%大攝氧量強度訓練)，蛋白質的氧化率已經達到每日需求量的300%.這時就會出現(xiàn)極端的負氮平衡狀態(tài)。

　　專家觀點：力量訓練中，大量的氨基酸及蛋白質的消耗比我們以前想象的量要大很多，氨基酸尤其是支鏈氨基酸的氧化速率與運動強度成正比。