鴿肉美味養(yǎng)生食譜大匯集

　　清燉鴿子湯的做法

　　原料：鴿子。

　　配料：紅棗、蒜苗、姜。

　　做法：

　　1、不聽(tīng)話(huà)的鴿子，屁股都被打爛了。

　　2、脫光光，皮膚不錯(cuò)嘛。

　　3、焯水，洗個(gè)料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。

　　4、然后就成我美味的湯。

　　大棗鴿子湯的做法

　　食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。

　　1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

　　2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。

　　3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

　　枸杞鴿子煲靚湯的做法

　　中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。

　　制作方法：

　　把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(kāi)，除去血末后備用;將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開(kāi)后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

　　秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時(shí)不必放很多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽就好。