記者：市場上魚油的價格差異挺大，有幾十元到幾百元不等，其品質(zhì)也有很大差別嗎?

　　康權(quán)：一瓶只要二三十元甚至十多元的魚油，很難是純正的魚油。便宜魚油產(chǎn)品原料很可能是腥味的劣質(zhì)色拉油加化學(xué)成分。真正品質(zhì)好的進口魚油，一瓶至少得在二百元左右。有些價格低廉的魚油生產(chǎn)商，往往需要含糊地提醒魚油服用一段時間后要停用，這是因為添加了化學(xué)成分的合成魚油，很容易導(dǎo)致血管壁變薄甚至破裂，出現(xiàn)腦溢血甚至中風(fēng)等癥狀。

　　優(yōu)質(zhì)的魚油在國外是定向捕撈而來的深海魚，如鱈魚、三文魚等油脂中提取而來，精練過程是物理過程，屬于甘油三酯型。但是目前市場上有一部分魚油是用不分種類的雜魚，被送到飼料廠加工成魚粉，再將附產(chǎn)的雜油做成工業(yè)魚油，生產(chǎn)過程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物;而市場上更多的低價魚油則是乙酸乙脂型，通過化學(xué)過程合成，這種魚油含有微量的有機溶劑甲苯和苯，甚至能溶解快餐飯盒，它們之間的具體區(qū)別如下：

　　記者：是否進口魚油比國內(nèi)生產(chǎn)的魚油品質(zhì)更優(yōu)呢?有些魚油特別說明其中還有DPA，是否這代表了品質(zhì)更佳呢?

　　康權(quán)：不可否認(rèn)，部分國內(nèi)魚油生產(chǎn)商不注重質(zhì)量，但是，魚油的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)是一項成熟技術(shù)，根據(jù)國家質(zhì)檢總局的檢查結(jié)果，國產(chǎn)魚油的質(zhì)量平均高于進口魚油。而且，不少標(biāo)稱“進口”的魚油實際上就是國內(nèi)生產(chǎn)的。挑選時注意選擇在正規(guī)的渠道和具有可信度的品牌就可以了。

　　關(guān)于含有DPA的問題，我可以這樣說，其實任何魚油中都含有DPA，它是魚油中“3A”標(biāo)準(zhǔn)之一。只不過國家魚油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定不準(zhǔn)在包裝上體現(xiàn)DPA的含量。凡是宣傳DPA含量的做法，都是違反國家有關(guān)規(guī)定的。

　　記者：進口魚油與國產(chǎn)魚油可以從外觀上進行分辨嗎?

　　康權(quán)：可以。首先看批準(zhǔn)文號，這是保健食品的身份證，不同批準(zhǔn)文號代表不同品牌產(chǎn)品。進口保健品的批準(zhǔn)文號是衛(wèi)進食健字或衛(wèi)食健進字，或者是國食健J，“進”和“J”代表進口。國產(chǎn)保健品的批準(zhǔn)文號是衛(wèi)食健字或國食健字G，“G”代表國產(chǎn)。

　　其次是看條碼，一個條碼代表一個產(chǎn)品，國產(chǎn)產(chǎn)品條形碼第一個數(shù)字為6，美國進口產(chǎn)品條形碼第一個數(shù)字為7。這兩個方面都可以判斷其是否屬于進口魚油。