河車黃精粥

　　原料：紫河車l具，黃精60g、粳米100g，精鹽、料酒、米酒、味精、生姜末、蔥花、香油各適量。

　　制法：取新鮮紫河車l具，剖開，去血污、洗凈，放在米酒之中文火煮，煮至酒干紫河車熟時，取出切碎;將黃精水煎2次，取藥汁、粳米淘洗凈，置于砂鍋之中、加紫河車、黃精藥汁，文火煨粥，粥成時加入細(xì)鹽、味精、料酒、生姜末、蔥花、香油、拌勻，每日l劑，趁熱時服用。3—5劑為1個療程。

　　運(yùn)用：本品可補(bǔ)精益血、固腎助陽、豐肌澤膚。用于氣血不足、津液虧損者。

　　十全大補(bǔ)湯

　　原料：黨參、炙黃芪、肉桂、熟地、炒白術(shù)、炒川芎、當(dāng)歸、酒白芍、茯苓、炙甘草各3g，豬肉、豬肚各100g，墨魚15g，生姜10g，雜骨及雞鴨爪、翅、豬皮各適量。

　　制法：將以上藥物按方配齊之后，用紗布袋分裝扎口，待用。墨魚發(fā)透去凈骨膜，豬肚、雜骨、豬皮分別洗凈，其中捧子骨打碎、生姜洗凈、拍破。把上面?zhèn)浜玫乃幬锖褪澄锿瑫r放入鍋中，加清水適量，武火加熱至沸，撇凈浮沫，移文火上燉約二小時，將肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起，晾涼切成合適的片、絲、塊，分別盛開，視其份量多少，逐一裝入碗中，再注入藥湯即成，飲湯，吃肉等。

　　運(yùn)用：本品補(bǔ)氣益血，適用于氣血不足，久病體弱，形體消瘦之人服用。