喝碗絲瓜湯，頭頂烈日身無恙——番茄絲瓜湯

　　人就好像生活在火爐里，幾乎把人憋悶得喘不過氣來。而現(xiàn)代社會里，壓力無處不在，所以這時(shí)人就更容易急躁、上火、煩悶，甚至中暑。

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏季應(yīng)多吃清淡、清暑、祛濕的食物，適當(dāng)吃些苦味。但是，有些人不喜歡苦瓜的苦味怎么辦呢?那就吃絲瓜吧，也是不錯(cuò)的選擇。

　　絲瓜又叫天絲瓜，性味甘苦，清涼微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且絲瓜肉質(zhì)鮮嫩，做湯或炒肉都特別美味，特別適合您在夏季常吃。

　　西紅柿也是夏令果蔬一寶，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清熱解毒的功效，還能抗衰老、抗癌呢。

　　當(dāng)令美食一點(diǎn)通

　　原料：絲瓜1根，番茄2個(gè)，蔥花適量，鮮湯500毫升，胡椒粉、精鹽、味精少許。

　　方法：1.先將番茄洗凈，切成小薄片，絲瓜去皮洗凈切片。2.鍋中放入熟豬油，燒至六成熟，加鮮湯，用大火燒開，放入絲瓜片、番茄片。3.快熟時(shí)，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花等佐料調(diào)勻起鍋。

　　用法：早晚餐前溫?zé)岱茫?周2次。

　　功效：清熱解毒，消除煩熱。

　　總結(jié)：根據(jù)自己的自身需要，進(jìn)行正確的養(yǎng)生法。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南(飲食與健康)》，刊期：2012.07，作者：唐博祥，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。