被稱為含ve、纖維素、鈣高的冠軍
堅果以富含維生素E而著稱。維生素E在體內像抗氧化劑一樣工作，捕捉損害細胞導致心血管疾病和癌癥的自由基。1盎司(大約23顆)杏仁，就能提供每天所需維生素E的一半。
堅果中含有膳食纖維、鈣和維生素E高的是杏仁。吃堅果時，要多選擇沒加鹽、沒調味、沒加油烤的種類，那樣吃起來更“天然”一些。
膳食纖維高
冠軍：杏仁，3.3克。亞軍：開心果，2.9克。
如果想找一種膳食纖維多的零食，堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克，讓你的每日纖維攝入輕松達標。
鈣多
冠軍：杏仁，75毫克。亞軍：巴西果，45毫克。
很多人每天的鈣攝入都沒達到標準。多吃一些含鈣豐富的堅果，可以讓你在吃零食的同時，也做好補鈣的功課。
維生素E多
冠軍：杏仁，7.43毫克。亞軍：榛子，4.26毫克。
