4.吐司邊切塊，鍋燒熱后放入黃油，小火把吐司邊炒香。
5.在烤碗里放入炒香的吐司塊。
6.倒入蛋黃奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已經(jīng)預(yù)熱180度的烤箱中烤10分鐘。
自己動手做豆味焦糖地瓜布丁
材料：雞蛋2個(gè)，自磨豆?jié){200毫升，砂糖45克，紅薯泥約180克，水10克
做法：
1.將地瓜蒸熟磨成泥后，打入2個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
2.把20克砂糖加入豆?jié){中加熱溶解，待冷卻后，將拌勻的地瓜雞蛋漿液倒入，以順時(shí)針混合成布丁汁。
3.將25克砂糖與水倒入鍋內(nèi)，以小火加熱至砂糖融化，但不攪拌，等湯汁顏色變成褐色，關(guān)火。
4.將熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中，再將混合好的布丁汁倒入。
5.等烤箱預(yù)熱180度后，把模具放在注水的烤盤上，烘烤30分鐘即可出爐。
