孕期食用馬鈴薯的好處是什么?
可以提高食欲、促進消化。
營養(yǎng)價值：馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當于蘋果的10倍!微量元素的含量比香蕉、桔子等水果高得多。馬鈴薯有和胃調(diào)中、健脾益氣、強身益腎等作用，馬鈴薯中含有豐富的維生素B6，具有止吐作用，如果多吃一些馬鈴薯，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀，同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
怎樣吃好?煮、烤、炒、燉均可，還可做成土豆泥等。
推薦食譜：醋熘土豆絲
主料：土豆500克。調(diào)料：植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、姜絲、蒜片。
制法：土豆去皮洗凈，切成細絲，洗去淀粉，控水。炒鍋用旺火燒至六成熱，先用花椒炸一下?lián)瞥?，再放蔥、姜絲、蒜片炸一下，隨將土豆絲下勺翻炒，加醋、鹽炒熟出鍋。
