阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。

　　以6～7月采摘的品質(zhì)優(yōu)，但10～11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的佳選擇。

　　大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

　　安溪鐵觀音茶葉大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄(葡萄食品)香，口感細(xì)致柔和。

　　大吉嶺紅茶適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，宜飲此茶。

　　錫蘭高地紅茶，以烏沃茶，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量 (11月～次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7～9月所獲的品質(zhì)優(yōu)。

　　產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5～8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1～3月收獲的佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。

　　其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

　　汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶安溪鐵觀音茶葉。

　　總結(jié)：紅茶是白領(lǐng)們的辦公室飲品，很多白領(lǐng)喜歡在上班的時(shí)候泡一杯紅茶，工作累的時(shí)候就可以喝幾口紅茶提神消疲幫助自己的腸胃消化!