春季食譜：

　　推薦六：綠豆絲瓜護(hù)肝湯

　　材料:綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調(diào)料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油

　　做法：

　　1.豬肝洗凈切薄片。

　　2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。

　　3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。

　　4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。>>>春季養(yǎng)生食譜 4食譜吃出健康好膚色

　　5.絲瓜刮皮、洗凈，

　　6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。

　　7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。

　　8.綠豆水與高湯的比例是2比1。

　　9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。

　　推薦七：當(dāng)歸燉雞

　　材料：母雞500克，當(dāng)歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半只)。

　　2.當(dāng)歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。>>>春季養(yǎng)生食譜 4食譜讓你健康過春季

　　3.雞肉在開水中焯去血水。

　　4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

　　5.倒入當(dāng)歸、紅棗、百合等配料。

　　6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時，調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。