糖尿病人食譜
蘿卜牛肚煲
主料：蘿卜250克,牛肚100克
輔料：陳皮5克
調(diào)料：姜5克,胡椒2克,鹽3克,味精1克,植物油15克
做法：
1. 將蘿卜洗凈，切塊;
2. 陳皮、生姜洗凈，搗爛;
3. 胡椒打碎，用紗布包;
4. 牛肚洗凈，切塊;
5. 起油鍋，放入生姜、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋內(nèi)，再放入蘿卜、陳皮、胡椒，加清水適量，文火燜三小時(shí)，至牛肚熟爛，湯水將干為度，調(diào)味即可。
綠豆麥片粥
主料：小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克
調(diào)料：冰糖15克
做法：
1. 綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時(shí);
2. 綠豆再連水蒸2小時(shí)，取出備用;
3. 小米、糯米、麥片分別洗凈，用冷水浸泡20分鐘;
4. 再置于旺火上燒沸，然后改用小火熬煮約45分鐘;
5. 加入蒸好的綠豆湯和冰糖;
6. 將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。
