高考飲食
正常人的體內(nèi)是一個弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內(nèi)酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。吃出明眸緩解眼疲勞。
為高考備戰(zhàn)的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必說。為了保護視力，首先應補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動。神經(jīng)細胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。因而補充維生素A的同時還應補充鋅，多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。
