(3)豆類。

　　1977年，在意大利的一次動(dòng)脈粥樣硬化國(guó)際會(huì)議上，斯瑞托尼報(bào)告了用大豆蛋白代替動(dòng)物蛋白，可顯著降低高膽固醇血癥病人的血漿膽固醇，其總有效率在90%以上。

　　為什么大豆可以降低血漿膽固醇呢?研究發(fā)現(xiàn)，大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇。攝入植物固醇以后，人體不僅不能吸收它，而且還能抑制膽固醇的吸收，可以作為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，抑制腸腔中的膽固醇水解，從而減少了膽固醇的濃度。因此，有人主張應(yīng)用植物固醇來(lái)降低血漿膽固醇的濃度。

　　豆類食品，是我國(guó)人民熟悉的食物，而且價(jià)格較便宜，蛋白質(zhì)含量豐富，又具有降低血漿膽固醇的作用。所以，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，血脂高的人，可以通過(guò)經(jīng)常吃一些豆腐、豆芽菜以及各種豆類食物來(lái)降低血膽固醇，把它作為一種治療手段。對(duì)于血脂不高的人，同樣可以常吃些豆類食品。這樣，可以起到預(yù)防高脂血癥的作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，是大有好處的。

　　(4)蔬菜和水果。

　　有一些品種對(duì)冠心病很有益處，如大蒜和洋蔥。1975年有人發(fā)現(xiàn)，大蒜及其有效成分，對(duì)高脂血癥有預(yù)防作用，吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少，全血凝集時(shí)間明顯延長(zhǎng)。而且洋蔥和大蒜可以防止α?脂蛋白下降。α?脂蛋白是一種運(yùn)載膽固醇的蛋白質(zhì)，它把動(dòng)脈內(nèi)壁的膽固醇帶走，送到肝臟里加工處理，α?脂蛋白就像清潔工一樣，把血管內(nèi)壁的“垃圾”——膽固醇及時(shí)清掃掉。而且研究還發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥，可以提高纖維蛋白溶解活性，纖維蛋白溶解活性降低的人，發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的可能性就大。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道哪些身體信號(hào)預(yù)示著得了冠心病了吧!還有小編為大家推薦的一些適合冠心病患者適合吃的食物，患有冠心病的人們要記得吃一些哦!