南瓜的做法

　　魚香南瓜

　　材料：南瓜200克，油150毫升，蝦米6克，香蔥2根，姜5克，蒜1粒，干辣椒3條，醬油1大匙，米醋1/2大匙，料酒1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉1/2大匙

　　做法

　　1.將南瓜洗凈留皮，切成約5公分厚的塊狀

　　2.將香蔥洗凈，去黃葉，切末;將姜、蒜洗凈，切成末備用

　　3.將蝦米、干辣椒洗凈，辣椒切末備用

　　4.備一炒鍋，倒入食用油燒熱，將南瓜倒入鍋中炸2-3分鐘至金黃，撈出瀝干油分

　　5.將辣椒末放入做法4鍋中的底油里爆香，再放入姜末、蒜末、蔥末、蝦米爆香

　　6.將醬油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的鍋中煮沸至濃稠成醬汁

　　7.將炸好的南瓜倒入作法6的鍋中均勻翻炒

　　8.在太白粉中加適量水調勻，倒入作法6的鍋中勾芡，撒上蔥花即可盛盤

　　蜜制南瓜

　　材料：南瓜，大棗，鮮百合，色拉油，蜂蜜

　　做法：

　　1、南瓜削皮切大塊，大棗洗凈，鮮百合洗凈熱水浸泡備用;

　　2、砂鍋入少許色拉油，油五成熱后把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻;

　　3、加入大棗后淋入蜂蜜;

　　4、加少量水，蓋蓋小火燜制;

　　5、燜至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜變得軟糥，加入鮮百合繼續(xù)燜一兩分鐘即可。

　　結語：文章給大家講解了吃南瓜的養(yǎng)生好處與營養(yǎng)價值，秋季適量的吃些南瓜對健康還是非常有好處的，不僅可以強身健體還能預防疾病的發(fā)生，在購買南瓜時要注意挑選，好看的南瓜可能并不好吃哦，可以挑選表面粗糙的南瓜來食用。