3.萊苔炒臘肉

　　紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許?！⒓t萊苔用手折斷成小段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動(dòng)幾下。起服盛盤(pán)即咸。

　　功效：此方營(yíng)養(yǎng)豐富，是適宜春節(jié)食用。

　　4.山藥羊肉湯

　　羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　功效：能補(bǔ)脾胃，益肺腎。

　　小雪養(yǎng)生 陰氣盛陽(yáng)氣衰全方位保養(yǎng)指南

　　濕冷天氣開(kāi)始、注意調(diào)節(jié)情緒

　　小雪節(jié)氣中，北方人感受著孟冬的凋零，江南人經(jīng)歷著初冬的濕冷，此時(shí)，如遇不順，有些人容易落寞惆悵，引發(fā)抑郁癥。所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂(lè)觀，經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，會(huì)會(huì)朋友。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說(shuō)：“七情之病，看花解悶，聽(tīng)曲消愁，有勝于服藥者也。”

　　冬季陰盛陽(yáng)衰、注意多曬太陽(yáng)

　　我國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽(yáng)光對(duì)人體健康的作用，認(rèn)為常曬太陽(yáng)能助發(fā)人體的陽(yáng)氣，特別是在冬季，由于大自然處于“陰盛陽(yáng)衰”狀態(tài)，而人也不例外，故冬天時(shí)常曬曬太陽(yáng)，能起到壯人陽(yáng)氣、溫通經(jīng)脈的作用。

　　氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒

　　感冒雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病，但是受寒、著涼是感冒的主要誘因。有關(guān)專家認(rèn)為，寒冷使肺和呼吸道功能降低是導(dǎo)致冬季感冒的重要因素。在北方地區(qū)，已經(jīng)供暖，室內(nèi)空氣干燥，加上較少開(kāi)窗通風(fēng)，感冒病毒，在干燥的空氣中能生存較長(zhǎng)時(shí)間，容易傳播。

　　采取開(kāi)窗通風(fēng)，室內(nèi)加濕，注意保暖，注射疫苗等辦法，特別是在冷空氣到來(lái)之前，預(yù)防感冒以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等，十分重要。