新型地溝油被端掉 如何防范新型地溝油

　　一、學(xué)會鑒別地溝油

　　雖然現(xiàn)在國家沒有什么特別的方法可以鑒別新型地溝油。但沒有特別的辦法鑒別的地溝油，并不代表沒有“土”辦法。這里筆者總結(jié)三點(diǎn)。一看顏色，及格的油是透明狀，而新型地溝油一般含有多種化學(xué)成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀;二聞氣味，一般新型地溝油沒有油脂本身應(yīng)該有的香味，細(xì)細(xì)聞，可以聞到一點(diǎn)酸味，有一種怪怪的化學(xué)成分的氣味;三嘗味道，正常的油嘗起來會有香的味道，而新型地溝油一般嘗起來，會有一種酸，也有苦的味道。

　　二、少吃動物油多吃植物油

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度，建議消費(fèi)者多選擇植物油。因為飽和脂肪對身體有害，植物油對身體有益，所以建議廣大消費(fèi)者少吃動物油，多吃植物油。另外，蛋糕、奶油、餅干等很多食物里都含有植物奶油，在包裝上可能會寫成氫化油，或者植物末，植物奶精等，國家現(xiàn)在也還沒有重視植物奶油的危害，消費(fèi)者需要警惕，少吃含有植物奶油的食物。

　　三、杜絕新型地溝油不去街邊小攤小販購買動物油

　　杜絕新型地溝油，不去街邊小攤小販購買動物油。因為街邊的小攤小販，一般為了獲取利潤大化，都會出售一些新型地溝油。另外外出就餐時，如果條件允許，建議去一些比較高檔的餐館，有品牌和口碑好的餐館，因為街頭小餐館為了降低成本，一般會使用散裝的便宜的油，所以使用新型地溝油的概率比較大。

　　結(jié)束語：看了這篇文章，小編認(rèn)為如此大的地溝油倒賣犯罪集團(tuán)，值得我們深深的反思一下，雖然地溝油治理不是一朝一夕的事情，但治理數(shù)十年沒有成效也讓我們十分擔(dān)憂，希望我們早日吃到安心油。