銀耳具有滋陰養(yǎng)肺的作用，做這道湯的時候一定要放入冰糖，這樣才能保持湯品溫潤的本性。
材料
干銀耳2朵，蓮子10粒，薏米10克，百合10克，紅棗5粒，花生10粒，枸杞10粒，冰糖20克
做法
1、將銀耳、蓮子、薏米、花生分別單獨泡水，大概需要泡5、6個小時左右。
2、燒開一鍋開水，把銀耳、蓮子、薏米、花生、紅棗放入鍋里，大火燒開后改小火。
3、小火燉煮2個小時以后，把百合放入燉煮15分鐘后放入枸杞、冰糖。
4、開中火燉煮5分鐘即可。
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 冰糖銀耳
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結(jié)：銀耳的做法很多，上面小編給大家介紹了幾種做法，希望大家看看，可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，在家可以試試做，銀耳的功效是很好的，大家要多吃啊，在這冬季里面，天氣寒冷，吃點熱乎乎銀耳湯是挺好的。
