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健康人體的血液必須保持弱堿性狀態(tài)，進食過多酸性物質容易導致身體抵抗力下降，引發(fā)各種傳染性疾病，所以父母在飲食上不要忘記為孩子搭配堿性食物，如海帶、萵苣、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等養(yǎng)生食物。
提醒6：烹調也要講科學
1、孩子胃腸消化能力較弱，在烹調上應采取多蒸、煮、燴;少用煎、炸的方法，減少油脂的攝取。
2、烹調手法多樣化。
3、少放刺激性調味品。
4、上菜時要先涼后熱;熱菜上桌次序是先咸后甜;油炸菜肴應安排在上大菜之前。
提醒7：食品采購講技巧
1、選擇原料信息詳細的產品。
2、盡量不買打折的生鮮食品和熟食。
3、注意出廠日期和保質期。
4、閱讀包裝上的營養(yǎng)信息，選擇蛋白質和維生素含量多的品種。
5、不買包裝內附非食品的產品，這些東西可能未經殺菌，可能使用有毒材料或染料，有污染食品的危險。
提醒8：吃的安全重要
