做法

　　1)把所有材料準備好。

　　2)羊排洗干凈，切成塊。放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。取出備用。

　　3)姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

　　4)把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。

　　二、阿膠烏雞補血湯

　　食材：烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片

　　做法

　　1)將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。

　　2)鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。再撈出洗凈。

　　3)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

　　4)燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。

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　　一、腌檸檬

　　食材：檸檬150g、白砂糖50g

　　做法

　　1)準備好檸檬、白糖和密封小罐。

　　2)將檸檬表皮清洗干凈，切成薄片。

　　3)罐里撒一層白糖。放一片檸檬，并在其上撒一層白糖。就這樣一片檸檬，一層白糖，后將剩余的白糖全部撒進罐里。

　　4)取一張紙寫上日期。貼在罐上，大約4-5天就可以享用了。幾天后，取出一片。簡單的吃法沖水喝。

　　二、西梅銀耳羹

　　食材：銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量

　　做法

　　1)蓮子和銀耳泡發(fā)。

　　2)銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。