因為暑為陽邪，易耗氣傷陰，而且暑往往夾濕，“濕熱”和“暑熱”就是夏季的氣候特點。濕熱侵犯人體，會使人煩躁、疲倦、食欲不振，易發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、痢疾等。所以，雞蛋花能清熱利濕消暑，是消暑祛濕的好食品。雞蛋花性涼，味甘、淡、微苦，氣香;歸大腸、胃、肺經，具有清熱利濕、清腸止瀉、解暑、潤肺解毒的功效。主治：泄瀉痢疾、濕熱黃疸、尿路結石、中暑、肺熱咳嗽。《嶺南采藥錄》：治濕熱下痢，里急后重，又能潤肺解毒。《南寧市藥物志》：止咳。但是凡暑濕兼寒，寒濕瀉泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。

　　1、五花涼茶

　　材料：雞蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花。

　　做法：上述五花適量(一個人的用量，每種各約10克)用水清洗浸泡5分鐘，放入煲中猛火煲滾后，改用慢火煲約10分鐘，去花加冰糖或蜜糖調味飲用。

　　功效：清熱解暑，涼血利尿。

　　2、馬齒莧雞蛋花瘦肉湯

　　材料：馬齒莧、雞蛋花、瘦肉。

　　做法：先將瘦肉200克切片用鹽糖生粉腌好備用。馬齒莧、雞蛋花各10克洗凈加入沸水中滾10分鐘，加入腌好的瘦肉再滾5分鐘調味即可食用。

　　功效：此湯具有清熱利濕止瀉作用，尤其適合夏季暑濕腹瀉。

　　3、雞蛋花燈芯花糖水

　　材料：雞蛋花15克、燈芯花8扎、冰糖或紅糖少量(2-3人量)。

　　烹制：清水1000毫升(4碗)，煮開后文火煲25分鐘，下糖便可。

　　功效：雞蛋花“治濕熱下痢，里急后重，能潤肺解毒”;燈芯花清熱利尿通淋，尤能清心火。合而為淡糖水，清潤可口，清熱解暑、清心潤肺，尤宜小孩進飲。

　　4、雞蛋花糖水

　　原料：紅糖(蔗糖)100克，雞蛋花30克至50克(干品)。

　　制法：雞蛋花洗凈，清水二碗煎至一碗，去渣加紅糖調勻，作飲品即可。雞蛋花屬夾竹桃科植物，取花入藥，性味甘、平，功能清熱、利濕、解毒、潤肺。

　　功效特點：清熱、解毒、利濕止瀉、消滯止咳。治感冒、熱咳、咽喉炎、飲食積滯、腸胃濕熱、腸炎、腹瀉等癥。

　　總結：在這烈陽高照的夏日，炎熱的天氣不僅能夠讓人心情煩躁，而且持續(xù)的高溫容易使人體內流失過多的水分，嚴重的會引起中暑的現(xiàn)象。希望小編介紹的這些簡單易操作的降溫方法，能幫助大家清爽度過夏日。