6、忌食加工食品

　　肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。

　　這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

　　7、忌酒

　　酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死。

　　患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。

　　溫馨提示：肝異常飲食總的營養(yǎng)原則是適量攝入蛋白質(zhì)、少量脂肪、豐富的維生素。

　　蛋白質(zhì)必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。

　　高脂肪會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，吃得太多還會導(dǎo)致脂肪肝，人們?nèi)粘ｏ嬍骋诉x擇低脂肪、低膽固醇的食物。

　　多食用菌類食品，如木耳，香菇，蘑菇等，能提高免疫力;多吃新鮮蔬菜和水果。

　　肝病患者的飲食需要做到高蛋白、高熱量、高維生素、綜合營養(yǎng)、合理搭配，并且根據(jù)自己的食量，每餐吃到八分飽為宜，盡量做到五宜和五不宜。

　　養(yǎng)肝吃什么好

　　1、宜清淡飲食炒菜應(yīng)清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物。

　　含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強(qiáng)肝細(xì)胞的代謝能力且易于消化吸收。

　　2、宜進(jìn)食細(xì)軟、易消化食物，尤其是肝硬化發(fā)生食管靜脈曲張的患者。

　　3、宜補(bǔ)充與肝功能有關(guān)的微量元素及維生素適當(dāng)補(bǔ)充含礦物質(zhì)及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。

　　4、宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點(diǎn)心。

　　5、宜食含豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)是維持生命活動重要的營養(yǎng)物質(zhì)，提供人體所需的各種氨基酸。