火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還能有效的預(yù)防濕疹的病發(fā)。

　　女性濕疹食療方

　　木耳鴨肝燴

　　制作方法

　　1. 鴨肝切厚片;

　　2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵;

　　3. 紅椒切成紅椒圈;

　　4. 蔥姜洗凈，分別切段、片備用;

　　5. 鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)后下入鴨肝，用中火稍煮一會(huì)兒，倒入沖洗干凈;

　　6. 另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、姜片、下鴨肝、木耳、紅椒圈，點(diǎn)少許料酒翻炒一下;

　　7. 加入少許清水用中火燜5分鐘;

　　8. 再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　鴨肝：動(dòng)物肝臟是儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是理想的補(bǔ)血佳品之一。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，具有很好的潤(rùn)膚作用。

　　木耳(干)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治女性濕疹。

　　涼拌空心菜

　　制作方法

　　1.空心菜洗凈，切成段;

　　2.蒜洗凈，切成末;

　　3.水燒開(kāi)，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干;

　　4.蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后，再澆入熱香油;

　　5.味汁和空心菜拌勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析