阿膠是一種對(duì)女性很好的滋補(bǔ)品，有很多的功效，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。那么你知道阿膠的食用方法有哪些嗎？你知道阿膠怎么吃嗎？你知道阿膠的作用有哪些嗎？今天小編告訴大家阿膠糕怎么做好吃，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

　　阿膠糕的做法

　　原料：阿膠250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黃酒250g

　　做法：

　　1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底。

　　2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí)，阿膠糕已經(jīng)熬成。

　　3、選擇干凈、沒(méi)有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

　　4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

　　阿膠糕的典故

　　1、貴妃美容膏

　　組方：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒。

　　典故：古代四大美人里面，楊貴妃的皮膚好。唐代詩(shī)人白居易曾經(jīng)這樣描寫(xiě)過(guò)關(guān)于楊貴妃的皮膚，說(shuō)“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說(shuō)楊貴妃的皮膚非常細(xì)嫩光滑。

　　而以素有“補(bǔ)血圣藥”之稱的阿膠制成的阿膠膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。

　　2、胡桃阿膠膏

　　組方：阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒。

　　典故：胡桃阿膠膏食用，民間并不罕見(jiàn)。大戶人家的千金，在近代往往當(dāng)作尋常食品。