紅棗粥

　　將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

　　豬肝粥

　　取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

　　雞湯粥

　　取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　花生牛筋粥

　　取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

　　阿膠粥

　　糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

　　菠菜粥

　　取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

　　補血的食物 八款補血食譜

　　1、 桂圓紅棗茶

　　【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。

　　【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用;鍋內(nèi)置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。

　　【功用】改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。

　　【提示】很多人以為紅棗補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱。

　　2、桂圓煲豬心湯

　　【主料】豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量，生姜適量。

　　【制作】先將豬心剖開，切去肥油、洗凈。把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、黨參、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。