動(dòng)脈硬化患者的飲食

　　1、主食及豆類的選擇

　　各類谷物均可，建議多食粗糧，如燕麥、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。

　　2、肉蛋奶類的選擇

　　多食用深海魚類、貝類如干貝、海蟄、海蚌、帶魚等。

　　3、蔬菜的選擇

　　芹菜、木耳、洋蔥、香菇、冬瓜、百合、蠶豆、黃瓜、菠菜、油菜等。

　　4、水果的選擇

　　獼猴桃、橘子、菠蘿、草莓、葡萄等。 飲食禁忌忌食豬腦、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油脂、腌制食品。飲酒紅葡萄酒每天不宜超過100ml。

　　動(dòng)脈硬化何處危險(xiǎn)

　　動(dòng)脈硬化是一種全身性疾病。但全身各處動(dòng)脈的硬化程度是不一樣的，各個(gè)部位動(dòng)脈硬化對健康的影響也不相同。

　　全身有三處危險(xiǎn)的動(dòng)脈硬化區(qū)。一是心臟動(dòng)脈硬化，二是腦組織的動(dòng)脈硬化，三是頸動(dòng)脈硬化。

　　人們知道，心臟動(dòng)脈硬化可導(dǎo)致心肌梗塞，腦動(dòng)脈硬化可導(dǎo)致腦溢血，那么，頸動(dòng)脈硬化會導(dǎo)致什么樣的后果呢?許多人可能還不甚了解，可以說，頸動(dòng)脈硬化的危害不亞于心、腦部的動(dòng)脈硬化。

　　頸動(dòng)脈較粗大，血液直接供應(yīng)腦組織和五官等重要器官。當(dāng)頸動(dòng)脈硬化時(shí)，如同兩只手掐住了頸部，造成腦組織缺血、缺氧，患者感到頭暈、目眩、思維能力明顯下降。

　　時(shí)間長了會導(dǎo)致腦萎縮。若頸動(dòng)脈硬化斑塊脫落，會阻塞動(dòng)脈血管，造成失明、偏癱，甚至危及生命。

　　由此可知，頸動(dòng)脈硬化會嚴(yán)重降低人的生存質(zhì)量，確屬危險(xiǎn)的動(dòng)脈硬化之一。

　　近，心血管病專家研究了頸動(dòng)脈硬化的病因。研究結(jié)果提示，吸煙對頸動(dòng)脈硬化形成影響大。

　　因此，戒煙是預(yù)防頸動(dòng)脈硬化的第一道措施，如果一個(gè)人不吸煙，或在老年前期戒煙，那么，發(fā)生頸動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)性就小得多。