掌握7個飲食法則

　　1、多吃地里、地上還有樹上長的食物

　　同等熱量的情況下選擇營養(yǎng)素更密集的，飽腹感更強的食物，這就要求我們盡量只吃大自然賜予我們的食物，少吃或者不吃現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)的各種加工食品、零食、點心、甜飲料。

　　因為它們大都屬于高糖高鹽高脂肪的食物，還容易吃過量而致肥，肥胖本身不利于健康，其中包含的各種食品添加劑更是埋下各種疾病的隱患。

　　以下4種天然食材營養(yǎng)健康，更是很好的美顏食物，能讓你在美麗的路上走得更遠(yuǎn)!

　　①甜菜

　　甜菜堪稱“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤皮膚、預(yù)防皺紋。甜菜中的關(guān)鍵物質(zhì)甜菜堿可促進(jìn)脂肪代謝，控制體重的同時還有助于增強皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

　　②菠菜

　　菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而使得皮膚水潤、光澤。菠菜還富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，能讓眼睛看起來更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。

　　③紫包菜

　　紫包菜(紫色圓白菜)富含重要礦物質(zhì)碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營養(yǎng)，生食更好。

　　④茄子

　　常吃茄子皮膚滋潤光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過切斷癌細(xì)胞所需的血液供給，阻止癌細(xì)胞擴散。

　　2、選擇蒸煮燉等少油少鹽的烹調(diào)方式

　　無論是碳水化合物、蛋白質(zhì)還是脂肪，高溫時都會產(chǎn)生致癌物，碳水化合物在140攝氏度以上就會產(chǎn)生丙烯酰胺。

　　脂肪和蛋白質(zhì)再200攝氏度以上就能產(chǎn)生致癌物苯并芘和雜環(huán)胺，溫度越高，加烹調(diào)時間越長，產(chǎn)生致癌物的量越大。

　　蒸煮燉的烹調(diào)方式，保證了食物溫度低于100攝氏度，避免了產(chǎn)生致癌物，還大限度地保留了食物中的營養(yǎng)成分。