歸芪鯽魚(yú)湯

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　鯽魚(yú)湯味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)陰血，通血脈，消積滯，通絡(luò)下乳。加當(dāng)歸、黃芪益氣養(yǎng)血，是民間常用的催乳方。

　　原料

　　鯽魚(yú)，當(dāng)歸，黃芪。

　　做法

　　將鯽魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟和魚(yú)鱗，與當(dāng)歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚(yú)，每天吃1次。

　　萵苣子粥

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　萵苣子即萵苣的種子，性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調(diào)和之用。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。

　　原料

　　萵苣子，生甘草，粳米。

　　做法

　　將萵苣子搗碎，加甘草，再加適量水同煮，煮至水剩一半兒時(shí)，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

　　蝦仁餛飩湯

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　蝦仁性溫味咸，含蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素等成分，對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏有相當(dāng)大的幫助。

　　原料

　　新鮮蝦仁，豬絞肉，胡蘿卜，豆薯，蔥末，姜，餛飩皮，香菜少許。

　　調(diào)料

　　高湯適量，鹽、胡椒、麻油適量。

　　做法

　　1. 將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、蔥、姜全部一起剁碎，加入調(diào)味料中拌勻。

　　2. 餡料分份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。

　　3. 鍋內(nèi)加高湯煮開(kāi)，放入燙熟的餛飩，再加調(diào)味料及香菜、蔥末。

　　雞蛋黃花湯

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)陰血、生精下乳，既有補(bǔ)益，又可利腸。

　　原料

　　雞蛋，黃花，白菜心，海帶，木耳。

　　調(diào)料

　　醬油少許，精鹽適量，高湯。

　　做法

　　1. 將海帶泡好洗凈后切絲。黃花揀擇洗凈后切段。

　　2. 木耳泡發(fā)、洗凈。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　3. 白菜心洗凈，切成絲。

　　4. 鍋內(nèi)加高湯燒開(kāi)，放入處理好的原料，燒開(kāi)后再?zèng)_入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。