糖尿病能吃山藥嗎？問
36歲2025年03月29日 10:29:31
病情描述：
聽說食用山藥可以幫助降血糖，但是我又聽說山藥會(huì)加重糖尿病，請(qǐng)問糖尿病到底能吃山藥嗎？
醫(yī)生回答(1) 答
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魯俊慧副主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院 向他提問
可以，但是注意食用要適量，雖然山藥中的黏液蛋白有降低血糖的功效，但是山藥中淀粉含量比較高，是會(huì)導(dǎo)致血糖升高的，山藥可以做成玉竹山藥黃瓜湯、山藥炒蝦仁、兔肉煲山藥等食用。
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