泡銀耳沒有固定的時(shí)間限制。如果使用熱水進(jìn)行浸泡，一般半小時(shí)左右就能泡好。但如果使用冷水進(jìn)行泡，可能需要三到四個(gè)小時(shí)才能完全泡開?？筛鶕?jù)銀耳的柔軟程度來判斷是否泡開。

銀耳內(nèi)的營養(yǎng)成分比較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸和礦物質(zhì)，有清熱健胃的功效。正常用冷水泡兩到三個(gè)小時(shí)就能完全泡開了，用溫水則會(huì)更快一些，只需一個(gè)小時(shí)左右。