茯苓可以用來煮粥，如茯苓薏米粥，因為薏米也有祛濕的功效，所以同時食用，祛濕效果更佳。還可以食用荷葉茯苓粥，因為荷葉可以清熱去火，還可以減肥，所以對身體有一定的好處。

茯苓可以通過煲湯和泡水來祛濕，平時您可以多喝茯苓赤小豆煲豬骨湯，不僅祛濕，還能溫補胃部；也可以通過把茯苓煎湯來達到祛濕的效果，建議平時應適量的飲用，以免過量引起身體的不適。此外，陰虛火旺的人應禁止服用。