透析病人的早餐主要以鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)為主，適當(dāng)?shù)氖秤门Ｄ?、雞蛋；而中午要吃主食如瘦肉、米飯、饅頭、蔬菜等；晚餐可以食用蘋果、葡萄、哈密瓜、面條、米稀等食物，能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

透析病人一日三餐食譜要求以低鹽、低脂肪、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)飲食為原則，應(yīng)該有低鉀低磷。每天早上可以喝一杯牛奶、一個雞蛋和一個面包。中午可以吃米飯和饅頭為主食，同時還可以吃兩種瘦肉精和綠葉蔬菜。對于晚餐可以參考午餐，但有些含有防腐劑的食物不能吃，比如方便面和罐頭頭等，腌制的食物不能吃，其中含鹽較多，水果可以吃蘋果、梨。