嬰兒蛋白質(zhì)過敏，皮膚會出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等癥狀；其次會有腹瀉、嘔吐等消化道癥狀；部分患兒還會有氣喘、咳嗽等呼吸道癥狀。建議目前立即停止進(jìn)食蛋白質(zhì)類食物，嚴(yán)重者及時(shí)到醫(yī)院就診。

嬰兒蛋白質(zhì)過敏，主要表現(xiàn)就是奶過敏，包括母乳過敏和牛奶蛋白過敏。如果孩子有過敏性體質(zhì)表現(xiàn)，例如出現(xiàn)濕疹，在日常生活中出現(xiàn)腹瀉、異常皮疹、生長遲緩、大便帶血等情況，都可能是提示孩子有蛋白過敏，最常見的是牛奶蛋白過敏。此時(shí)，如果喂奶的母親或孩子換吃低敏奶粉的情況下，臨床過敏癥狀明顯在減輕，然后再吃回原來的食物，臨床過敏癥狀又出現(xiàn)，則可以肯定孩子是有食物蛋白過敏，例如母乳過敏，例如牛奶蛋白過敏。