高嘌呤的食物可以導致痛風，痛風患者一定要避免吃，高嘌呤的食物，尤其是動物性食物，比如牛羊肉，狗肉，動物內(nèi)臟，魚子，帶魚，沙丁魚，所有的貝類等，還有動物油脂，肥肉，熬煮時間很長的肉湯肉醬或者肉丸子。

高嘌呤的食物種類有多種，其中嘌呤含量最多的主要是各種動物肝臟、瘦肉以及豬腦等，而且貝殼和螃蟹等海鮮產(chǎn)品也含有大量嘌呤，除此之外，還有菠菜和淡菜等一類蔬菜，而這類食物可能會導致血尿酸含量大大升高，因此痛風、出血性疾病以及肝腎功能受損者不能吃。