吃飯時(shí)可以少量喝水，尤其是在吃比較干硬的大餅，饅頭等食物時(shí)，以防止哽噎，但是不建議大量喝水，因?yàn)槌燥垥r(shí)會(huì)分泌胃液來消化食物，如果喝了過多的水會(huì)導(dǎo)致胃液被稀釋并且將消化酶沖走，影響消化吸收。

喝水是最常見的行為，吃飯時(shí)喝水是不好的。特別是邊吃飯，邊喝水，會(huì)沖淡胃液，使胃里消化液減少，因?yàn)橄褐泻写罅康南?，酶是一種生物催化劑，必須在適宜的酸性環(huán)境中，才能發(fā)揮作用，水喝多了，胃酸就會(huì)減少，不利于消化食物。適當(dāng)?shù)娘埱昂人?，不影響消化功能。但是飲水過多，或者是邊吃飯，邊喝水，會(huì)影響消化?？梢燥埱?0-30分鐘喝點(diǎn)湯，既能促進(jìn)消化液分泌，又能增進(jìn)食欲。