急性膽囊炎發(fā)作期間需要禁飲食，主要是輸液補充營養(yǎng)，慢性膽囊炎的患者在飲食方面要注意禁食蛋類、肉湯、動物內(nèi)臟、動物脂肪過多的食物以及辛辣刺激食物，可以吃清淡的食物，吃各種蔬菜水果。

膽囊炎患者的飲食在急性發(fā)作期應該避免食用油膩食品，采取流質(zhì)飲食，慢慢過渡到正常飲食;如果進行手術治療，還需禁食，通過靜脈補充營養(yǎng)。膽囊炎患者在病情平穩(wěn)期需要采取清淡易消化的飲食模式，盡量少吃高膽固醇高脂肪的食物，以減輕肝膽的負擔，促進康復。