早上空腹的時候可以吃一個蘋果，蘋果性平，空腹的時候吃不會刺激胃，蘋果脂肪含量很低，但是含有豐富的維生素以及微量元素，可以把蘋果當做早飯來吃，吃一個蘋果搭配其他的主食，雞蛋等。

早上清晨人們的胃腸功能屬于恢復中，膽汁很濃稠，消化功力不強，這時候會有饑餓和乏力的癥狀，要吃一些酸性程度比較低或者是澀味不重的水果，像蘋果、梨、葡萄，可以補充糖分，同時營養(yǎng)價值很高。盡量少吃一些含酸量比較高的水果，像橘子、山楂這些水果清晨起來進食容易誘發(fā)胃病。像蘋果屬于性平的食物，不會導致出現(xiàn)嚴重的胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，同時富含有礦物質(zhì)及微量元素。晨起空腹吃，可以使胃腸粘膜功能加強，有利于各種物質(zhì)被吸收。