腎炎患者尿液中都存在蛋白尿的情況，一定是不能吃含鹽量高、蛋白質(zhì)高的食物。辣椒、八角、味精、胡椒粉等大料也不宜添加在食物中?？梢远喑陨剿?、紅薯、赤小豆、木耳、南瓜等。

慢性腎炎患者忌吃高脂飲食。慢性腎臟病患者有高血壓和貧血癥狀，動(dòng)物脂肪是高血壓和貧血的不利因素，脂肪可加重動(dòng)脈硬化，抑制造血功能，因此慢性腎病患者不宜過量進(jìn)食。但是，如果沒有脂肪攝入，身體就會(huì)變?nèi)?，可以用植物油代替。腫與血容量、鈉鹽有很大關(guān)系，每克鹽能帶來大約110毫升的水。如果腎病患者食鹽過多，排尿功能受損，往往會(huì)加重水腫癥狀，增加血容量，導(dǎo)致心力衰竭，因此有必要限制食鹽和低鹽飲食。