過敏的患者，建議先檢測過敏源，若對韭菜過敏，則不能食用。若對韭菜無過敏發(fā)應(yīng)，可以適當(dāng)食用?；颊咦⒁膺^敏期間，不要食用溫補或大補的食物，如羊肉、鹿茸、人參等，否則會加重過敏的癥狀。

引起過敏的原因很多，多數(shù)患者不能找到確切的病因，如食物——主要包括動物性蛋白（包括魚、蝦、蟹、貝、肉類、牛奶和蛋類等）、植物、以及某些食品添加劑。這些物質(zhì)中，有的可作為變應(yīng)原引起超敏反應(yīng)，有的則可直接刺激肥大細(xì)胞釋放組胺。除此外，藥物因素、感染因素、物理化學(xué)因素、動物及植物因素、內(nèi)臟和全身性疾病等均可引起過敏。過敏患者并非所有食物均不能食用，平時應(yīng)注意觀察。若吃韭菜后皮疹無明顯加重或并未誘發(fā)過敏癥狀，則可正常食用。