冠心病患者在飲食上應(yīng)控制脂肪、膽固醇、脂肪酸的攝入量，避免食用油炸、油膩、熱量高的食物。應(yīng)多吃冬瓜、蘿卜、芹菜、絲瓜、茄子、魚類、蛋類等食物，每天保證飲用一杯牛奶。嚴(yán)格控制體重。

冠心病患者跟其他動(dòng)脈粥樣硬化的患者一樣，比方說下肢動(dòng)脈，有粥樣斑塊了或者是頸動(dòng)脈斑塊，腦血栓。這樣的病人飲食上的情況都是一樣的，都是防止動(dòng)脈硬化進(jìn)展，它包括哪些，就是盡可能的多吃蔬菜水果，主食要適當(dāng)控制。根據(jù)人的需求適當(dāng)?shù)膩砜刂浦魇车牧?，然后要增加蔬菜水果和膳食纖維，這個(gè)量，比方說植物性的，像水果蔬菜里面，這種膳食纖維也要增加，來起到一個(gè)讓人有飽脹的感覺，飽腹的感覺，同時(shí)這熱量攝入又不太高。還要適當(dāng)?shù)臄z入一些不飽和脂肪酸，就盡量是少吃這個(gè)飽和脂肪酸，豬油、動(dòng)物的油脂，適當(dāng)?shù)哪弥参镄缘挠椭瑏硖娲绻袟l件的可以攝入一些深海的魚油，也是不飽和脂肪酸。再一個(gè)堅(jiān)果，比方說開心果、核桃，就這個(gè)類堅(jiān)果也是不飽和的脂肪酸，對(duì)這個(gè)血管還是有好處的。