在禽流感期間可以食用雞蛋，但是需要將雞蛋完全煮熟才可以食用，以免禽流感病毒通過雞蛋進行傳染。還要注意做好室內的清潔衛(wèi)生，按時通風。若是要進行消毒處理，就需要將物品放置在高溫水中進行煮沸消毒。

在禽流感期間，雞蛋如果沒有被感染是可以煮熟吃的。禽流感病毒可通過消化道、呼吸道、皮膚損傷和眼結膜等多種途徑傳播，人類感染禽流感病毒的途徑是直接接觸感染的動物或者受污染的環(huán)境。禽流感病毒對熱是比較敏感的，一般65度加熱三十分鐘或者100度煮沸2分鐘，足以使病毒滅活。