胃癌患者做過切除手術(shù)后的飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、低糖、高熱量、高蛋白、高維素的原則，促進(jìn)患者身體恢復(fù)與傷口愈合。同時(shí)注意飲食清淡易消化，少食多餐。從流質(zhì)飲食逐漸過渡至正常飲食，禁止吃粗纖維、辛辣刺激的食物。

胃癌手術(shù)一般從我們來講，主要還是三大類型的。一部分胃的手術(shù)，是進(jìn)行把胃的遠(yuǎn)端切除，是遠(yuǎn)端胃切除術(shù)。還有一種是全胃切除術(shù)，還有一種是近端胃切除術(shù)。但總體來講，胃癌手術(shù)做完以后，在早期我們強(qiáng)調(diào)的還是要清淡飲食，第二就是要少量多餐，先吃一些流質(zhì)的食物。對(duì)于食物的這種性狀，強(qiáng)調(diào)的應(yīng)該是更多一些，對(duì)食物的種類，實(shí)際是沒有太挑剔的，大多數(shù)都可以吃的，還是以好消化的為主。一般是術(shù)后三個(gè)月左右，基本都恢復(fù)到了正常的飲食。還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是，胃癌做過手術(shù)以后，畢竟胃的一部分，甚至全部都沒了，所以有些特殊的微量元素，包括鐵劑，包括一些維生素的吸收，都會(huì)受到影響。所以除了常規(guī)吃咱們這種正常食譜以外，還要補(bǔ)充一些微量元素。