西洋參泡水喝可以靜心凝神、消除疲勞，能夠改善失眠、煩躁、記憶力減退，經常用西洋參泡水喝可以預防老年癡呆。西洋參還有降火消暑、清熱生津的作用，經常喝西洋參茶還可以抑制癌細胞生長、增強免疫力。

建議：西洋參又叫花旗參，它可以改善人體心腦血管的功能、增強心機收縮力、清火養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血、促進糖和脂肪的代謝、預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。注意事項：水腫、腫瘤患者不可服用西洋參，以免產生副作用。