葛根粉具有降血脂、降低膽固醇的功效，可以預防脂肪肝、高脂血癥等疾病的發(fā)生。另外葛根粉也具有抗衰老、抗腫瘤的功效，可以預防惡性腫瘤疾病的發(fā)生。其次葛根粉也具有解酒排毒的功效。

在葛根粉當中，它具有健脾開胃、解酒排毒的作用。并且適當?shù)胤酶鸶?，更是能夠起到抗癌的作用，防止身體當中的細胞出現(xiàn)癌變。另外，合理地服用葛根粉對于一些老年人來說是十分有益的，可以避免血栓的出現(xiàn)。