膽囊切除后，由于無法分泌膽汁，在飲食上要注意低鹽、低脂，盡量減少肝臟代謝的負擔(dān)。避免吃動物內(nèi)臟、黃油、油炸食品、肥肉等，可以適量多吃蔬菜、瘦肉，多補充維生素，控制總熱量攝入。

膽囊在人體中起著重要的作用，但由于各種疾病的存在，許多人需要手術(shù)切除膽囊，會對身體產(chǎn)生一定的影響。因此術(shù)后護理顯得尤為重要，尤其是在飲食方面，需要注意低脂肪、低膽固醇、適度攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物等食物。